나는 인테리어 ㅋㅋ 주변에 드시는 분들 보니 만두도 다들 드시고 계셔서 짬뽕 만두 볶음밥 탕수육(소) 주문했다. 탕수육, 만두 훌륭한 비주얼 고기짬뽕 훌륭! 짜장이 없는 볶음밥! 짬뽕
.. 2차 해장하러 이비가짬뽕 ㄱㄱㄱ 집근처에 있는데도 한번도 안가보다가 드디어 가봄 !! 이비가짬뽕 11,000원 백짬뽕 11,000원 탕수육(소) 16,000원 [내돈내산] 탕수육은 얇고 쫀득한
#내돈내산 [ #종로3가맛집 #종로3가중국집 ] 동해루 탕수육은 옛날스타일이야 #강가네떡볶이 먹고 배가 살짝 찬 상태인데 가고 싶었던 음식점 #동해루 가 5시까지 만 해서 바로 먹으러 간
“청송 현동 포항 죽장 탕수육 맛집 매콤한 삼선짬뽕을 파는 중국집” 산서성 경상북도 청송군 현동면 유시내길 7-15 sk현동주유소 뒤편 경로당 옆 안녕하세요, 나니입니다! 청송 얼음골 놀
하중동에 위치한 ‘시흥각’에서 짜장면과 탕수육을 먹었어요 짜장면과 탕수육은 중식의 기본 메뉴인데, 탕수육이 특히 괜찮았어요 시흥각 내돈내산 솔직후기 주소 : 경기 시흥시 관곡지로40
생활의달인 부천 간짜장 탕수육 은둔식달 3대 맛의달인 부천에는 숨어 있는 미식 보석들이 많은데요, 오늘은 간짜장과 탕수육으로 소문난 달인의 맛집 을 소개합니다. 부천에 살거나 방문
만나서 간단하게 점심으로 맛있게 먹었던 중식 맛집 교동짬뽕을 소개합니다. 병점역 교동짬뽕에서 춥고 쌀쌀한 날씨에 어울리는 직화짬뽕과 다 같이 먹으면 더 맛있는 탕수육을 함께 주문
일회용앞치마와 아기의자도 준비 완-료 메뉴판 이날 나는 순정 찹쌀 탕수육 小 \18,000 순정짬뽕 \10,500 순정짜장 \7,000 ( 곱빼기 추가 1,000) 으로 주문완료 ! 홀에서 식사시에는 세트
요즘 연말 약속 맛집을 많이 찾으시죠? 얼마 전 신도림 퓨전 중식짐 #도림186 에 다녀왔어요. 신도림 맛집으로 핫한 이곳은 특히 인생탕수육을 발견할 수 있어 유명한데요. 신도림역에서 도
Time 16:00 – 17:00 Last Order 20:00 매주 월요일 휴무 설화면옥 경상남도 사천시 사남면 조동길 46-6 설화면옥 사천점 수타짜장면과 탕수육이 맛있는 사천공항 맛집 설화면옥에 다녀왔습
탕수육 소스 황금 비율 탕수육 소스의 황금 비율을 알려드릴게요. 식용유를 넉넉하게 두른다는 게 특이하죠. 물은 1컵이 덜되는 150ml를 넣어주시면 됩니다. 이연복님의 레시피는 감자 전분, 고구마 전분, 옥수수 전분을 비율에 맞게 사용해야 해요. 이연복님의 레시피 반죽은 제가 만든 것과는 달라요. 탕수육 소스…
탕수육은 바삭한 튀김옷과 달콤 새콤한 소스가 어우러져 맛있는 요리입니다. 돼지고기를 주재료로 하여, 고기를 튀긴 후 소스를 뿌려 먹습니다. 탕수욕 1. 탕수육 인기 비결 탕수육 인기 비결 탕수육의 인기 비결은 여러 가지가 있습니다. 탕수육 인기 비결 탕수육 인기 비결 ① 맛의 조화: 바삭한 튀김옷과 달콤새콤한…
전통과 노하우를 바탕으로 한 특별한 맛을 자랑하는 이곳은 지역 주민은 물론 전국 각지에서 찾아오는 손님들에게도 사랑받고 있습니다. 👉생활의달인 간짜장 탕수육 맛집 특히 SBS 생활의 달인 프로그램의 ‘은둔식달’ 코너에 소개되면서 그 명성이 전국적으로 알려졌습니다. 방송 이후 황금장중화요리는 방송 속에서…
2024년 12월 16일 월요일 오후 9시 SBS ‘생활의 달인’ 은둔식달에서는 간짜장 탕수육 달인을 방송했습니다. 경기도 부천시에서 30년 동안 영업한 중국집을 방문했는데요. 옛날 노포 스타일의 중국집 맛을 선보인다고 합니다. 아래에서 부천 ‘황금장’의 포장, 예약을 해 보세요. 간짜장탕수육달인-부천-황금장 간짜장…
중식조리기능사 실기 다섯번째 시간입니다 탕수육과 고주잡채 만들었어요 둘다 제가 넘넘 애정하는 중식메뉴입니다 힛// 탕수육 1. 돼지고기는 길이 4cm, 두께 1cm의 긴 사각형 크기로 써시오 2. 채소는 편으로 써시오 3. 앙금 녹말을 만들어 사용하시오 4. 소스는 달콤하고 새콤한 맛이 나도록 만들어 돼지고기에…
#탕수육 #탕수육소스만들기 #탕수육만들기 #탕수육소스 #탕수육소스레시피 안녕하세요. 달달한네뜨입니다. 얼마 전 탕수육이 먹고 싶어서 배달을 시켰는데 참 실망스럽더라고요. 고기가 거의 없이 튀김옷이 대부분이라 참… 이게 탕수육이 맞나 싶었어요. 그래서 조만간 만들어봐야겠다 생각하고 있다가 돼지고기…
군산 장미동 짬뽕, 탕수육 맛집 <빈해원> 주소 : 전북 군산시 동령길 57 전화번호 : 063-445-2429 영업시간 : 화~금 10:30~21:00 주말 10:00~21:00 (L.O 19:30) *월 휴무 주차장 : 있음 화장실 : 있음 내돈내산 솔직후기 <빈해원>은 군산의 오래된 중식당 중 하나로, 그 고풍스러운 매력과 맛있는 중식 메뉴로 유명한 곳…
배우 백성현이 중식 요리사 자격증 준비를 위해 철가방 요리사 임태훈 셰프에게 요리를 배우는 모습이 공개되었습니다. 백성현은 직접 유니짜장과 탕수육 만드는 방법을 배우며 중식 요리의 매력을 느꼈습니다. 오늘은 철가방 요리사 임태훈 셰프가 전수한 철가방요리사 탕수육 레시피를 소개합니다. 철가방요리사…
인스타에서 탕수육이 아주 맛있다길래 꼭 가보고 싶던 곳이 있는데요 벼르고 벼르다 목화반점에 드디어 다녀왔습니다 아산 목화반점 아산시내에서 거리가 있는 곳에 대로변도 아닌 골목 쪽에 위치한 아산 목화반점은 간판이 크게 있는 편도 아니고 가게도 작은 편이지만 가게 앞에는 출입문으로 드나드는 사람이 정말…
안녕하세요! 쿠잉트입니다 :p 오늘은 생활의 달인 962회 은둔식달 부천 간짜장 탕수육 달인 정보입니다. 바로 볶아낸 구수한 간짜장과 바삭한 탕수육 맛집으로 잠행단의 입맛을 한 번에 사로잡은 중식집의 위치와 휴무일, 가격까지 꼼꼼히 알려드릴게요. 생활의달인 광주빵지순례 생활의달인 붕어빵덕후 ✔️생활의달인…
쫄깃바삭 식감 미쳤어요~ 의정부 맛집 ‘아사랑’ 찹쌀탕수육 안녕하세요. 바닷마을입니다. 의정부에서 유명한 고급중식당 ‘아사랑’을 소개해드릴게요 한 번도 안 가본 사람은 있어도 한 번만 가본 사람은 없다는 아사랑은 고급중식당으로 상견례나 회식장소로 유명한 곳입니다. 아사랑에서 제가 개인적으로 좋아하는 메뉴…
탕수육 소스의 기원은 중국 산동성으로 거슬러 올라갑니다. 원래 중국에서는 고기를 튀겨 달콤한 소스를 곁들이는 요리가 일반적이었는데, 이것이 한국에 들어오면서 현재의 새콤달콤한 맛으로 발전하게 되었습니다. 1950년대 이후 한국의 중식당에서 현지화 과정을 거치면서, 한국인의 입맛에 맞게 새콤한 맛이 강화되었고, 케첩과 식초의 비율이 조정되어 지금의 탕수육 소스가 완성되었습니다. 특히 한국의 탕수육 소스는 중국 본토의 것과는 다른, 독특한 맛과 풍미를 자랑하게 되었죠. 탕수육 소스 만들기
완벽한 탕수육 소스를 만들기 위해서는 정확한 재료의 선택이 매우 중요합니다. 기본적으로 필요한 재료는 케첩, 식초, 설탕, 전분, 간장이 있습니다. 여기에 더해 양파, 당근, 오이, 파인애플 등의 채소와 과일을 준비합니다. 특히 식초는 백식초나 양조식초를 사용하는 것이 좋으며, 케첩은 산도가 적당한 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 또한 전분은 감자전분을 사용하면 더욱 투명하고 윤기 있는 소스를 만들 수 있습니다.
프로페셔널한 맛을 내기 위한 탕수육 소스의 황금비율을 공개합니다. 기본 4인분 기준으로 케첩 4큰술, 식초 3큰술, 설탕 3큰술, 간장 1큰술, 물 1컵의 비율로 시작합니다. 여기에 감자전분물은 전분 1큰술과 물 2큰술을 섞어 준비합니다. 이 비율은 수많은 시행착오 끝에 얻어낸 완벽한 배합으로, 새콤달콤한 맛의 균형을 잘 맞춰줍니다. 특히 물의 양은 소스의 농도를 결정하는 중요한 요소이므로 정확히 맞추는 것이 좋습니다. 탕수육 소스 만들기
탕수육 소스 만들기는 순서와 타이밍이 매우 중요합니다. 먼저 팬을 중간 불로 달군 후, 기본 야채를 살짝 볶아 향을 내줍니다. 그 다음 물, 케첩, 식초, 설탕, 간장을 넣고 한소끔 끓여줍니다. 이때 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주는 것이 중요합니다. 소스가 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고, 마지막으로 전분물을 넣어 걸쭉한 농도를 만듭니다. 전분물은 반드시 찬물에 개어 한 번에 부어야 덩어리 없이 매끄러운 소스가 완성됩니다.
탕수육 소스의 완성도를 좌우하는 것은 바로 농도입니다. 너무 묽으면 고기가 눅눅해지고, 너무 되직하면 먹기가 불편해집니다. 완벽한 농도를 위해서는 수저로 떠보았을 때 천천히 흘러내리는 정도가 적당합니다. 전분물을 넣을 때는 조금씩 나누어 넣으면서 농도를 체크하는 것이 좋습니다. 만약 너무 되직해졌다면 뜨거운 물을 조금씩 넣어가며 농도를 조절할 수 있습니다. 또한 소스가 식으면서 농도가 더 진해지는 것을 감안해야 합니다. 탕수육 소스 만들기
탕수육 소스에 들어가는 채소의 크기와 모양도 맛과 식감에 큰 영향을 미칩니다. 양파는 0.5cm 두께의 깍둑썰기, 당근은 0.3cm 두께의 반달썰기, 오이는 씨를 제거하고 0.5cm 두께의 반달썰기로 준비합니다. 파인애플은 1cm 크기의 깍둑썰기가 적당합니다. 채소는 너무 작게 썰면 금방 물러지고, 너무 크게 썰면 익는 시간이 달라져 식감이 고르지 않게 됩니다. 특히 양파는 너무 작게 썰면 금방 녹아버리므로 주의해야 합니다.
만든 탕수육 소스를 모두 사용하지 않았다면, 적절한 보관 방법을 통해 다음에도 맛있게 활용할 수 있습니다. 남은 소스는 완전히 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 3일까지는 문제없이 사용할 수 있습니다. 재사용할 때는 중탕으로 데우거나 약한 불에서 천천히 데워야 전분이 뭉치지 않습니다. 이때 물을 조금 더해 농도를 조절하면 새로 만든 것처럼 사용할